Yangi chovgumda kartoshkadan past choynakni qo'yish, suv bilan to'ldirish, kartoshka pishiriladi va qaynatiladi, suv miqdori bo'lmaydi. Lekin choynakka qaynatilgan kartoshka e'tibor bering, ichki devor mog'orlamaydi, aks holda bu chig'anoqning rolini yo'qotadi.
Qadimgi choynak miqyosi bilan qoplangan bo'lsa, yuqorida ko'rsatilgan usul bir yoki ikki marta qaynatiladi, nafaqat asl miqyosi asta-sekin tushib ketadi, balki suv miqdori to'planishiga to'sqinlik qilishda ham rol o'ynaydi.
